Емдік тамақтандыру (диетотерапия) - емдеудің басқа әдістерімен (фармакотерапия, физиотерапевттік ем-шаралар) қатар жүргізіледі. Диетотерапияда қолданылатын принциптер: «Сақтау, қорғау», «Жаттықтыру», «Коррекция». Емдеу сауықтыру ұйымдарында М.И.Певзнер ұсынған 15 диета қолданылады.